Kochen statt gucken

Kochen macht viel Spaß, aber trotzdem haben offenbar immer weniger Leute die Fähigkeit, Lebensmittel zuzubereiten. Kartoffeln schälen, Salat putzen, Gemüse schneiden, das sind Dinge, die keine besondere Begabung erfordern, aber für das Gelingen einer frisch gekochten Mahlzeit unverzichtbar sind. Die Zahl der Kochsendungen im Fernsehen entwickelt sich entgegengesetzt proportional zur Zahl der kochenden Normalbürger, finden sogar viele. Weit mehr als ein Dutzend Kochsendungen gibt es im Fernsehen, vom „perfekten Dinner“ (VOX) bis zu den „kulinarischen Abenteuern der Sarah Wiener“ (ARD). Doch gleich, ob im öffentlich-rechtlichen oder im Privatfernsehen, in der Zeit, in der man eine Kochsendung anschaut, kocht man nicht.

Im OP-Blog „Gabi Neumann kocht“ geht es ums Kochen, nicht ums Gucken. Kochsendungen können sehr unterhaltsam sein, das steht außer Frage, aber am besten schaut man sie an, wenn man vorher schon selbst etwas Leckeres gekocht – und gegessen hat. Kochen für jeden Tag, das ist unser Auftrag, und das ist schließlich auch das, was Millionen Menschen jeden Tag tun. Wir wollen keine Oberlehrer in Sachen Gesundheit sein, aber auch nicht das Tiefkühlfach im Supermarkt zum Allheilmittel aller Kochsorgen erklären. Unsere Rezepte sollen leicht zu verwirklichen sein, die Zutaten sollen in einem normalen Supermarkt erhältlich sein und die Zubereitung soll nicht den halben Tag in Anspruch nehmen. Fünf-Gänge-Menüs für große Festakte werden Sie hier also nicht finden, aber hoffentlich Anregungen für die eigene Küche. Und wir wollen andere Leser und User von Ihren Anregungen profitieren lassen. Sie haben ein Lieblingsrezept? Oder den ultimativen Tipp zum Spargelschälen? Oder eine gute Idee für den Salat zum sommerlichen Grillabend? Schreiben Sie uns  eine E-Mail an online@op-marburg.de oder schreiben Sie Ihr Rezept als Kommentar auf diese Seite.

Guten Appetit wünscht Gabriele Neumann

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